Archiv autora: Katerina Schotliova

Katerina Schotliova

Autor: Katerina Schotliova

Vystudovala SZŠ a VOŠ Emanuela Pöttinga v Olomouci obor Nutriční asistent. Po studiu na střední škole pracovala jako nutriční asistent v Nemocnici na Bulovce, v Psychiatrické léčebně Bohnice a v Nemocnici na Kladně. Poté vystudovala obor Diplomovaný nutriční terapeut na SZŠ a VOŠ 5. května v Praze. Zúčastnila se několika odborných konferencí například na téma celiakie nebo sportovní výživa. Zaměřuje se zejména na celiakii, její povědomí mezi lidmi a pomoc pacientům, kteří začínají s bezlepkovou dietou.

Umíte nakupovat? Vyvážená strava začíná v obchodě! ČLÁNKY, Nutriční poradna, ZDRAVÍ

Také se vám stává, že bezradně bloudíte v obchodě a nevíte, jak se vyznat v množství nabízených výrobků? Nebo naopak házíte do košíku co vám přijde pod ruku a až doma zjistíte, co jste to vlastně koupili? Dnešní článek vám pomůže se lépe zorientovat v informacích na obalech a poradí vám, jak vybrat ty správné potraviny.
Celý příspěvek

Sůl nad zlato, aneb méně je někdy více Nezařazené, Nutriční poradna, ZDRAVÍ

Chlorid sodný, neboli kuchyňská sůl je nejpoužívanější dochucovadlo v kuchyni. Nadbytek soli není pro náš organismus přínosem – vede k  hypertenzi nebo obezitě. Doporučená denní dávka soli je 5 gramů, přičemž skutečně jí přijímáme mnohem, mnohem více. V dnešním článku se podrobněji podíváme na to, jak se stravovat, abychom náš organismus nadměrně nezatěžovali přesolenými jídly.  Celý příspěvek

Potraviny podporující imunitní systém ČLÁNKY, Nutriční poradna, ZDRAVÍ

Imunita je úžasná schopnost našeho organismu bránit se virům a dalším škodlivým vlivům, které působí na naše tělo.  Jedinci s oslabeným imunitním systémem jsou méně odolní a bývají častěji a déle nemocní.  Naši imunitu můžeme posilnit například otužováním, ale také bezesporu správně zvoleným jídlem.  Jaké potraviny bychom měli (nejen) na podzim zařadit do jídelníčku si můžete přečíst v dnešním článku. Celý příspěvek

Náhražky masa nejen pro vegetariány ČLÁNKY, Nutriční poradna, ZDRAVÍ

Jistě máte i vy okolo sebe nějakého člověka, který nejí maso. Důvody mohou být různé – etické, náboženské nebo v třeba chuťové. Vynechání masa, jakožto jednoho z nejpodstatnějších zdrojů bílkovin, by se mělo nahradit jinou, plnohodnotnou bílkovinou. Maso obsahuje esenciální mastné kyseliny, které si tělo nedokáže vytvořit samo a musíme je přijímat stravou. V dnešním článku si blíže představíme náhražky masa nejen pro vegetariány. Celý příspěvek

Vyznáte se v tucích? Nutriční poradna, ZDRAVÍ

TUKY – jsou nedílnou součástí jídelníčku a nelze je, jak si mnoho lidí myslí, vynechávat. Přináší našemu tělu zejména zásobní energii – 1 g tuků obsahuje cca 38 kJ. Jsou součástí každé buňky v lidském těle, mají termoregulační účinek a jsou nepostradatelné pro vitamíny rozpustné v tucích (vit. A, D, E a K). Vedle množství je ovšem velmi důležité konzumovat vhodné tuky – o těch se můžete dočíst v dnešním článku.    Celý příspěvek

Co jsou probiotika a jaké mají účinky na náš organismus? ČLÁNKY, Novinky v pilulce, Nutriční poradna, PRO MAMINKY, Produkty, ZDRAVÍ

Probiotika (z řečtiny pro = příznivý, bios = život) jsou přátelské bakterie, které mají pozitivní účinky na obnovu naší střevní mikroflóry a působí příznivě na náš imunitní a trávící systém, čímž ovlivňují naše zdraví.   Celý příspěvek

Diety, které zachraňují život ČLÁNKY, Nutriční poradna, ZDRAVÍ

Slovo DIETA v nás většinou evokuje pocit hladu a omezování se v jídle. Ve skutečnosti se ovšem slovo dieta definuje jako účelově řízený příjem potravin a tekutin, který může ve spoustě případech zachránit život nebo radikálně zlepšit zdravotní stav pacienta. V nemocnici diety předepisuje vždy lékař a nutriční terapeut má za úkol vysvětlit pacientovi, které potraviny jsou doporučené a jakým se má raději vyhnout. O některých dietách, které mohou výrazně zlepšit náš zdravotní stav, se dočtete v dnešním článku.

Celý příspěvek