Archiv pro štítek: rostlinné bílkoviny

Alternativní způsoby stravování (2. díl) Nutriční poradna, ZDRAVÍ

V minulém článku jsme se seznámili s některými alternativními způsoby stravování a dnes se podíváme blíže na vegetariánství z hlediska správného výběru bílkovin. Bílkoviny jsou základní stavební jednotkou našeho těla a mají za úkol několik důležitých funkcí. Živočišné bílkoviny mají vyšší obsah esenciálních aminokyselin- tělo si je nedokáže samo vytvořit. Protože vegetariáni odmítají některé živočišné potraviny, pojďme si ukázat, kde můžeme hledat další zdroje bílkovin.

Celý příspěvek